Felejtsük el azokat az okos tanácsokat, amelyek azt mondják, hogy otthon mindegy, hogy milyen eszközökkel dolgozunk! Igenis számít, hogy miféle késeket veszünk a kezünkbe, akár a munkahelyen, akár a saját konyhánkban vagyunk.
De hogyan ismerjük fel a minőségi darabokat? Egyáltalán melyek azok a márkák, amelyek közül érdemes válogatni? A következő cikkben most utánajárunk.
Mitől lesz egy eszköz minőségi?
Azt mondják, a minőséget nem lehet mérni, és ebben van is igazság. Ám a tökéletes produktumokat nem nehéz felismerni. A Kések Ollók Webáruház konyhakései között például olyan japán tervezésű darabokkal is találkozhatunk, amelyeket egyáltalán nem nevezhetünk átlagosnak. Ezek a kések megmutatják nekünk, hogyan néz ki egy jó konyhakés. Tehát hogyan is?
- Az első ismertetőjel, ami a szakszerű tervezésre utal, az a rozsdamentes kialakítás. A penge csak olyan acélból készülhet, ami ellenáll a rozsdásodásnak.
- A második ilyen tényező, a csúszásmentes, ergonomikus szerkezet, ami a biztonságos forgatást garantálja.
- Végül, de nem utolsósorban a jó kés nem túl nehéz, de nem is olyan könnyű. Az egyenletes súlyelosztás segít abban, hogy hatékonyan tevékenykedhessünk.
Mindez azonban nem jelenti azt, hogy a prémium eszköz örökké élni fog. Minden késnek van lejárati ideje, még ha ez hosszú ideig is tart, ráadásul amennyiben nem élezzük őket rendszeresen, ez hamarabb is bekövetkezhet.
Mitől olyan különleges a japán Yaxell kés?
A Yaxell márka a tradíció és a modern technológia ötvözésével tökéletesítette a késgyártást. A brand több vágóeszköz kategóriában is képviselteti magát, ám külön említést érdemelnek a szakácskései.
Egy japán séfkés szuperkemény pengékkel van ellátva, amelyek körül néhány puhább damaszk acélpenge is található. A többrétegű pengék ugyanakkor speciális élszögekkel és egyedi mintázatokkal is rendelkeznek.
A precíz kidolgozású japán vágóeszközzel eredményes lehet valamennyi konyhai folyamat, arról nem is beszélve, hogy hosszú távon élvezhetjük az előnyeit.
780 éves gyártói tevékenység – A Yaxell termékek eredete
Az emberek valamiért jobban bíznak azokban a gyártókban, akik évszázadok alatt tettek szert a leghasznosabb tapasztalatokra, s ezeket képesek átadni nekünk, eszközeiken keresztül. A Yaxell éppen így tesz.
A Kamakura korszakban, Seki városában egy tapasztalt kardkovács, Motoshige munkájából nőtte ki magát a vállalat. Ő jött rá arra, hogy a tökéletes kard kovácsolásához négy dologra van szükség: minőségi acélra, Matsuzumire, vízre és agyagra.
A város a kovácsolás centerévé vált, ám az 1876-os Kardelszámolási rendelet a kardok helyett a hétköznapi eszközök gyártására irányította a figyelmet. A cég 1932-ben született meg, s a Yaxell Corporation nevet kapta.
Láthatjuk, hogy bizonyos márkák valódi minőséget kínálnak fel nekünk, és biztosak lehetünk abban, hogy nem csalódunk majd a termékeikben.
Kép forrása: Pixabay.com
Hirdetés (X)
